Lo he dejado para más tarde.
Mi sensaciones de la participación de la Región en Madridfusión fueron encontradas.
Contradicciones lógicas. Mucha expectación por mi parte y por la de algunos más.
El discurso del consejero presagió la tormenta que llegaba.
El mismo complejo de inferioridad de siempre.
No hubo hilo conductor.Para nada.
En ningún momento se contaba ninguna historia. Y mucho menos la que se nos había vendido.
O la que se compró por parte de Turismo...
Ni creamos,ni inventamos eso de comer en la barra.Que se lo pregunten a Arzak,Irizar o Subijana...
Pero de repente,un extraño.
Un extraño modo de interpretar algo tan habitual como tapear.Vease Plaza de San Juan o de las Flores;o cientos de sitios más en toda la región.
¿El producto?...Ajeno a nuestra tierra y mares (el Mar Menor independiente;je,je).
¿La técnica?.Unas veces afrancesada;otras,algo ajena a la realidad.Las tapas o bocados deben caber en la barra.Sin más.
Supongo que la intención es lo que queda pero me temo que si hubiesen tenido unas cuantas reuniones de "trabajo",quizás,sólo quizás la sensación hubiese sido otra.
Yo entré en el metro con la sensación de haberme caido en una máquina del tiempo que había viajado muchos años atrás.Demasiados.
 |
| Jesus Ortega y Pablo G.Conejero. |
http://www.onda92.com/player/NO%20TE%20CORTES%20QUE%20TE%20GUISO_03022012_Resumen%20Madrid%20Fusion_40k.mp3
