El congreso. Día 1.1

Momentazo primer entrevistado.



Momentazo Boris Izaguirre.

 La comida la ofrece el Ayuntamiento de Salamanca.
Un menú móvil a base de pinchos salados y dulces.
Las bandejas vuelan.Y el trasiego de la tercera planta donde se encuentran los stands es notable.
Bullicio,jaleo,jolgorio.

Pero me cuentan los perros viejos de estos menesteres que este año se nota bajón.Hay un no se qué,que qué sé yo.Será la crisis o no,pero antaño había más multitudes.
De este martes mañanero,efímero y fugaz me quedo con las ponencias Neovegetarianismo y naturalismo.
Dos cocineros me sorprenden con sus propuestas: Fernando del Cerro (Casa José; Aranjuez), y Miguel Angel de la Cruz (La Botica; Matapozuelos en Valladolid).
La tarde llegará con sus claroscuros pero eso será 1.3.
Por cierto,Paz y Bien...