Nos ponemos al día poco a poco.Empiezo por el final...Vuelan los polluelos.



Estrella Carrillo y Manuela de ayudante.

 Sólo son imágenes.
Imágenes de un final de curso que jamás podía pensar que concluyera en este Congreso de Murcia Gastronómica II. (Gracias Sergio por tu complicidad y Alberto por tu profesionalidad).
Han sido meses largos y duros.
Y tras 810 horas han tocado puerto estos grumetes metidos a esa bendita locura de ser cocineros y cocineras.
Que los vientos le sean favorables en sus nuevas singladuras.
En este buque escuela he tenido la inestable colaboración y esfuerzo de mucha gente.Victoria y Vera sobre todo.
Pero todos y todas han aportado su granito de arena para que todo acabase como ni en sueños podía imaginarme.
Agustín,Ainoa,Carolina,Miriam,Antonio,Lidia,Sole,Manuela,Tamara y mi añorado Pepe.Los que se fueron como Mónica.
Y gracias a los que han hecho posible este sueño dejando su sabiduría,paciencia y alegría en forma de prácticas;abriéndonos de par en par sus casas y sus corazones.
Estrella Carrillo,Mikel Goya,Freddy Salmerón,Juan Antonio Gil,Nacho Abellán,Hector Lorente y Traperos de Emaús.
Gracias.
Paz y Bien.
Ya os echo de menos...