Recetas del programa 5 de marzo.(Que ya era hora...).

Pues sí,ya era hora.
Como somos como somos os dejamos el enlace de las recetas del pasado programa.

La olla gitana.
http://www.regmurcia.com/servlet/s.Sl?sit=c,543,m,1216,&r=ReP-14021-DETALLE_REPORTAJESABUELO

El hummus que presentamos por el día de la mujer trabajadora.
http://blog.chefuri.com/recetas/recetas-faciles-para-sorprender-hummus-de-garbanzos-con-aceite-de-pimenton-y-queso-de-cabra-gratinado/

El enlace del blog del comidista sobre los alimentos en la nevera:

http://blogs.elpais.com/el-comidista/2012/02/comida-no-guardar-nevera.html

Como veis estamos un poco gandulillos pero os compensaremos (ya veremos cómo...).

Paz y Bien...

Otra receta del pasado lunes...

Como una mousse de limón. (Parecido, que no igual).

Ingredientes:
        -1 lata de leche condensada pequeña
        -4 yogures naturales (podéis utilizar cualquier tipo, con los griegos sale muy rico)
        -1 vasito de zumo de limón
        -fideos de chocolate para adornar (podéis poner algún fruto seco muy picadito, ralladura de limón, o la cáscara del limón muy picadita….)

Elaboración:
     

Ponemos todos los ingredientes, menos lo que vamos a utilizar para la decoración final, en una jarra, batimos con la batidora de mano poniendo las varillas hasta que quede todo homogéneo.

Repartimos la mousse en copas, o en recipientes bonitos y los guardamos en el frigorífico tapados con film hasta la hora de servirlos.

Finalmente decoramos con los fideos de chocolate en el momento y servir bien fríos.

Que lo disfrutéis...

Recetas del último programa

Como lo prometido es deuda os dejamos una de las recetas del programa de ayer:

Icues envueltos (así los llamamos en Cartagena).

Ingredientes:

-Filete de ternera    1 kg.
-Carne picada         1/2 kg.
-Jamón serrano      3 lonchas
-Ajos                       5 dientes
-Cebolla                  1 und.
-Tomate                  1 bote para freir.
-Champiñón            1 bote
-Pan rallado            c/s
-Huevos                  3 unds.

-Los filetes han de ser muy finos o espalmarlos. En crudo se mezcla la picada, el ajo, el peregil, el jamón. Todo muy pequeñito. Se añaden los huevos y se amasa.

-Rellenamos los filetes con cariño y esmero; los cogemos con dos palillos para que no se escapen. Salpimentamos los rollitos y con las mismas los pasamos por huevo y pan rallado y a freir.

-Colocamos con cuidado los rollitos en una olla ancha y los cocemos con un poco de vino tinto y agua hasta cubrir. Hervor y 15 minutejos. Mientras freimos cebolla, ajo y tomate. Añadimos media cucharada de almendras fritas y pimentón y a batir.

-Dejamos cocer los rollitos con este majado unos 5 minutos y por fin le ponemos los champiñones de lata escurridos.
-Podemos hacer unas ricas patatas fritas paja para acompañar.

¡¡¡¡Qué aproveche!!!!